テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初は明るい酸味が口の中を駆け抜け、中間ではクリーミーなテクスチャが広がり、最後にミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの爽やかさが残る。
コスタ・アンド・パンパ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される白ワインです。生産者トラピチェは、豊かなテロワールと独自の醸造技術を駆使し、高品質なワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース煮込み
パスタのカルボナーラ
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーツの香りを引き出し、樽熟成により複雑さを加えています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間、ワインを見守ります。これにより、クリーミーなテクスチャとバニラのニュアンスが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち上がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かに感じられ、特に青リンゴやパイナップルの風味が際立つ。タンニンは低く、全体的にスムーズな印象。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、1～3年の間に楽しむのが理想。アペリティフや軽い前菜とともに楽しむシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5