テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わります。ハーブやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間にかけては果実の甘みが広がり、フィニッシュではミネラル感が際立ちます。 【余韻】クリーンでフレッシュな余韻が続き、柑橘系の風味が残ります。
コスタ・アンド・パンパ・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されている白ワインで、トラピチェが手がけています。メンドーサは高地のテロワールが特徴で、日中の温暖な気温と冷涼な夜間の温度差が果実の成熟を促進します。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが評価され、特に魚介類や軽い料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成にはステンレスを使用し、果実の特性を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やハーブの香りが支配的で、特にグレープフルーツやライムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増していく。
味わい
アタックはシャープで、すっきりとした酸味が心地よい。中盤では柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感がじわじわと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体のクリスプな味わいが特徴。
総合
このワインは若いうちに楽しむのがベストで、2023年から2025年頃までが飲み頃と予想される。軽やかでフレッシュな印象なので、シーフードやサラダと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、爽やかさが魅力。