テイスティングノート
【外観】深い紫色で透過性は良好です。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせ、フィニッシュではしっかりとした酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が感じられます。
フィンカ・ラス・パルマス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、トラピチェが手がけています。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌から生まれたマルベック種を使用し、力強さとバランスの取れた味わいが特徴です。トラピチェは、伝統的な手法と最新の技術を融合させており、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィンカ・ラス・パルマス・マルベックは、選別されたマルベックぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れる。全体として非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、なめらかさと力強さが共存。酸味は程よく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は2023年から2030年ころと予想され、今後の熟成でもさらなる深みが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な日の食事にぴったり。