テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやスモーキーな香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが広がります。中間では丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが調和します。 【余韻】長い余韻が残り、ダークチョコレートのような深い風味が感じられます。
フォン・ド・カーヴ・グラン・レゼルヴァ・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサの名門ワイナリー、トラピチェによって生産される赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と気候は、ぶどうの成長に理想的な条件を提供し、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。ワイナリーは伝統と革新を融合させた製法で知られ、世界中のワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フォン・ド・カーヴ・グラン・レゼルヴァ・ブレンドは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12～18ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑な風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。徐々に土やミネラルのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで濃厚。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸も心地よく、全体のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが広がる。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みを増すだろう。特別なディナーや祝賀シーンに最適。