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赤

Fond de Cave Reserva Petit Verdot

フォン・ド・カーヴ・レゼルヴァ・プティ・ヴェルド

Trapiche/メンドーサ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、チョコレートやバニラの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが口全体を包みます。中間にかけて果実味が広がり、複雑な味わいが楽しめます。フィニッシュは長く、余韻を持続させる。 【余韻】心地よいスパイス感が長く残ります。

フォン・ド・カーヴ・レゼルヴァ・プティ・ヴェルドは、アルゼンチンのメンドーサ地域で名高いトラピチェによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フルボディなスタイルで知られています。プティ・ヴェルドは、その力強さと深い色合いで、赤ワインの中でも特に個性的な存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

果実味の強さ
しっかりとしたタンニン
スパイシーな余韻
フルボディ
複雑な味わい

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
パスタのボロネーゼ
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、果実の風味を引き立てつつ、まろやかな口当たりを実現しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Trapiche

トラピチェ

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、光を透かすと紫色のニュアンスが見られ、粘性が高くグラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた瞬間は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味がしっかりと支える。全体的にバランスが取れており、余韻には心地よい苦味が感じられる。

総合

今飲むには適した状態だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5