テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマに黒い果実、スパイス、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックを強調し、中間には柔らかいタンニンと酸味が調和。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイスの余韻が楽しめます。
フォン・ド・カーヴ・レゼルヴァ・シラーは、アルゼンチン・メンドーサの著名なワイナリー、トラピチェによって生産されています。トラピチェは、品質にこだわったワイン造りで知られ、特にシラー種においては深い色合いと豊かな風味を持つワインを生み出しています。メンドーサのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進する理想的な環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ複雑さを加える方法が採られていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが出てきて、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、余韻にかけてスムーズな滑らかさが現れる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。ワイン愛好家には特におすすめ。