【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実味に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感としなやかなタンニンが支える。フィニッシュにはダークチョコレートの甘みが余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻があり、カシスの風味が持続する。
トラピチェが手がけるオーク・カスク・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されています。この地域は高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンの産地として知られ、温暖な気候と昼夜の温度差が特徴です。ワインはフルボディで、果実の風味と樽の香りのバランスが楽しめる逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることにより、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
柔らかなアタックから始まり、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にかけて渋みが心地よく残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったり。