テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの熟した果実、第二アロマには軽いスパイスやバニラ、第三アロマとしてはオーク由来のトースト香が広がる。 【味わい】アタックは豊かで、ジューシーな果実感が感じられ、中間は滑らかでシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、カカオやスパイスのニュアンスが心地よい。
ペルフィレス・カルカレオ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの名門ワイナリー、トラピチェによって生産されています。このワインは、メンドーサ特有の石灰質土壌と高い標高で育まれたマルベック種を使用しており、力強い果実味と豊かな風味が特徴です。トラピチェは、品質と個性を重視したワイン造りで知られ、世界中のワイン愛好家に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、風味を引き立てるためにフレンチオーク樽を使用することが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、それに伴う酸味がバランスを整え、心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。全体的に洗練された印象を受ける。