テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、オークの香りが広がり、後にバニラやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンが豊かでバランスが良い。フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的。合計400文字
レゼルヴァ・シラーは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、トラピチェによって造られています。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌条件によって育まれたシラー種から作られており、濃厚でフルボディなスタイルが特徴です。ワインの生産者であるトラピチェは、品質の高いワインを追求し、世界的にも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチェリー
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
濃厚な果実感
シルキーなタンニン
豊かなスパイシーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身肉のロースト
デミグラスソースのビーフシチュー
ハードチーズ
チョコレートデザート
醸造について
レゼルヴァ・シラーは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色で、色調は深く、輝きがあり、粘性も高い。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的にしっかりとした構成を持っている。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに2〜3年熟成させることで深みが増すと思われる。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%