テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに、スパイシーな風味が広がり、滑らかなタンニンが支えています。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が印象的です。
レゼルヴ・シラーは、アルゼンチンのメンドーサ地区に位置するトラピチェが手掛ける赤ワインです。この生産者は、品質に対するこだわりと革新性で知られ、メンドーサの特有の気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、シラーの特徴を最大限に引き出し、豊かなフルーツ感とスパイシーさが調和したスタイルで、特別な場面にもふさわしい優雅な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保持しつつ、樽由来の香りが加わるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間の経過とともに、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさとともに柔らかいタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、ディナーシーンに最適なワイン。