テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（プルーンやブラックベリー）のアロマが広がり、スパイスや軽いバニラが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのニュアンスが特徴的。
シングル・ヴィンヤード・ペドロ・ゴンザレス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、トラピチェという名門生産者によって作られています。このワインは、特定の単一畑からのみ収穫されたぶどうを使用しており、そのテロワールの特性を強く反映しています。フルボディで、果実味と複雑性が調和したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味が引き立つように工夫されています。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジに紫のニュアンスが見られる。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが混じり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが口の中に広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、フルーティーさとスパイシーさが調和。フィニッシュでは滑らかさがあり、長い余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適している。今後の数年間でさらに複雑さが増すだろう。