テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めは黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイシーな香りやハーブ、さらに熟成によるバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続きます。
l'Altco Sognoは、ガッティナーラ地域のトラヴァグリーニによって生産される赤ワインです。この地域は独特の土壌と気候条件を持ち、高品質なワインの生産に適しています。トラヴァグリーニは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。l'Altco Sognoは、その特異な個性と風味で、ワイン愛好家に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
l'Altco Sognoは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。色調は濃く、厚みを持った印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは非常に力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが支えとなり、酸味もバランスよく感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深い味わいを引き出すだろう。特別なディナーや祝賀の場に最適なワイン。熟成ポテンシャルは高い。