テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成によるバニラや土の香りが漂う。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が心地よい。
ポッジオ・デッラ・ブッティネーラ・ピノ・ネロは、イタリアコステ・デッラ・セシア地区で生産される赤ワインです。生産者トラヴァリーノは、エレガントでフルーティなワインを手掛け、そのテロワールは独特のミネラル感をもたらします。このワインはピノ・ネロの特徴を最大限に引き出し、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、約12〜18ヶ月の期間が想定されます。これにより、風味が豊かになり、バランスの取れたワインに仕上がるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。香りの複雑さが徐々に増し、バラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、酸の爽やかさが心地よい。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。酸味と果実味の調和が取れ、心地よい余韻が残る。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事と共に楽しむのに適している。