【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはプラムやブラックベリーの果実香、第二アロマに黒胡椒やバジル、第三アロマにはバニラやスモークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、ミディアムのタンニンが心地よく、中間にはフルーティーさが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が楽しめる。
カルメネールはチリで人気のある赤ワインで、トラヴェッシアはその品質を追求する生産者です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、果実味豊かでスパイシーなスタイルのワインを生み出しています。カルメネールはその豊かなボディと独特の香りで、チリワインの代表格となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、フルボディでスパイシーな味わいを引き出します。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光にかざすと輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく、全体にまとまりがある。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうだが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズと合わせると良いシーンが作れる。