テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】レモン、ライム、グレープフルーツなどのシトラス系果実に、ミントやバジルのハーブ香が加わります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が口に広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、しっかりとしたボディを持っています。フィニッシュは清涼感があり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残ります。
トラヴェッシアのソーヴィニヨン・ブランは、セントラル・ヴァレーの特性を活かした白ワインで、フレッシュさとエレガンスが特徴です。セントラル・ヴァレーは温暖な気候により、ぶどうがしっかりと成熟し、果実味豊かなワインが生まれます。特にこのワインは、料理との相性が良く、日常の食卓を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境でフレッシュさを保つように醸造されています。熟成は主にステンレスで行われ、短期間で仕上げられることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙を落とす様子が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが豊かに広がり、時間が経つとパッションフルーツや白い花の繊細なアロマが現れる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはシャープで、続いてフレッシュな酸が口の中を駆け巡る。中盤ではグレープフルーツやライムの風味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュ感が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、若いうちに楽しむのがベスト。軽い料理やシーフードとのペアリングに最適。