テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、バラやハーブのニュアンスが感じられます。さらには、軽いスパイスの香りも漂います。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、中間では適度な酸味とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュにかけて滑らかな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実味の余韻が心地よいです。
ドンナ・ロッサ・ドルチェット・ダルバは、バローロ地域のトレ・ドンネが手がける赤ワインです。ドルチェットはイタリアの北部で広く栽培される品種で、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者は、土壌と気候を生かした高品質なワイン作りに情熱を注いでおり、地域の特性を反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後木樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合い。やや紫がかった濃淡を持ち、グラスの縁に沿って輝く光沢がある。粘性は中程度で、豊かな外観を示している。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、続いてスパイスや微かに土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラの花びらやアーシーな香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、滑らかな口当たりを持つ。酸は心地良く、全体にバランスが取れており、果実味が持続する。
総合
飲み頃は現在から数年の間で、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特にパスタ料理や軽い肉料理と相性が良い。余韻が心地よく、リラックスしたひとときに最適なワイン。