Merlot

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りに加え、微かに土の香りも感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら続く。果実味が豊かで、余韻にかけてスパイシーさが現れる。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。バランスの取れた味わいは、肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンにも適している。