テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはわずかなナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな酸味が口に広がる。中間では優雅な泡が全体を包み込み、フィニッシュではクリスプな後味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
プロセッコは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、特にアスティと呼ばれる地域に広がるぶどう畑から作られます。生産者のトレ・ガは、高品質なプロセッコ作りに注力しており、そのフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、軽やかで飲みやすく、特にアペリティフや軽食との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、シャルマ方式と呼ばれる発酵方法で作られます。この方法では、発酵がタンク内で行われ、圧力を保ちながら泡を生成します。熟成は通常、ステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために比較的短期間で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がる。透明感があり、輝きが感じられ、粘性は軽やかである。
香り
開けた瞬間は、新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで清涼感がある。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いて口の中で広がる果実味が心地よい。酸は明確で、バランスが良く、軽やかな飲み口を提供する。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節のアペリティフやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、すぐに楽しめるワインである。