テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きを放つ。 【香り】チェリーやプルーンの熟した果実香が広がり、スパイスや黒胡椒のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、しっかりとした余韻を残す。 【余韻】滑らかでスパイシーな余韻が続く。
リヴァーレ・ブラック・エディション・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産される重厚な赤ワインです。生産者のトレ・マーニは、品質にこだわりを持ち、選び抜かれたぶどうを使用して独自のスタイルを追求しています。テロワールの影響を受け、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたプリミティーヴォ種のぶどうを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃い紫がかった色調を持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滲む様子が見受けられる。
香り
初めは濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、微かに土やハーブの香りも感じられ、奥行きを持つ。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかいタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。フィニッシュに向けて、スパイシーな余韻が長く続く。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予測され、熟成ポテンシャルも十分にある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインで、肉料理やチーズとの相性も良い。