テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒い果実、チェリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、バニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられ、ミディアムからフルボディのボリューム感があります。フィニッシュには、リッチなフルーツとスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとカカオの風味が残ります。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州に位置する高品質な赤ワインで、特にそのリッチな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。トレ・マルケッティは、伝統的な手法を用いて、地元のテロワールを最大限に表現したワインを生産しています。このワインは、特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、特にアパッシメントと呼ばれる乾燥したぶどうを使用して作られます。発酵は通常温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は通常2年以上で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が印象的。グラスを傾けると、粘性が高く、豊かな輝きを放つ。
香り
開いた直後は熟した黒果実、特にプルーンや黒チェリーの香りが支配的。時間経過とともに、スパイスやバニラ、さらにはドライハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスをとる。余韻にはスパイシーさとリッチなフルーツが残る。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の席におすすめ。