テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンが感じられる。中間にかけては、熟成による深みが増し、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味と心地よい酸が広がる。
ペトリニョーネ・サンジョヴェーゼ・レゼルヴァは、イタリアのトレ・モンティによって生産された赤ワインで、サンジョヴェーゼ種の特性を最大限に引き出すために丁寧に造られています。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、豊かなテロワールが感じられるようなバランスの取れた味わいを持ちます。特に、サンジョヴェーゼの特有の酸味と果実味が際立つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、しっかりとした味わいを引き出すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられた後、程よい酸味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。酸はフレッシュで、全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、今後の展開が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。