テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの膨らみがあり、後味にはほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの風味が残ります。
ソーノ・シャルドネは、イタリアのトレ・モンティによって生産され、特にエミリア・ロマーニャ地方のテロワールを反映した白ワインです。このワインは、豊かな風味とフレッシュさを持ち、様々な料理と合わせやすい特性を持っています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
リゾット
クリームソースの料理
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間とともにトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
口当たりはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のキレが際立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽い鶏料理とのペアリングが推奨される。総じてエレガントなスタイル。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5