テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香り、ミントの爽やかさ、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかな酸味が残り、フルーツの風味が長く続く。
テア・ビアンコは、イタリアのトレ・モンティが生産する白ワインです。このワインは、地域のテロワールを反映し、豊かなフレーバーとフレッシュさが特徴です。トレ・モンティは、持続可能な農業を実践し、土地の特性を最大限に引き出すことを目指しています。観光地としても知られるこの地域から生まれたワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テア・ビアンコは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成される可能性があります。発酵温度は低めに設定され、フルーツの香りを引き出すことが意図されています。熟成中は、オーク樽を使用しないことで、果実味を際立たせることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。透明感が高く、清涼感を感じさせる外観です。
香り
開栓直後は白い花や柑橘系の果実の香りが際立ち、時間経過と共にトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わります。複雑さが増し、香りの幅が広がります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では豊かな酸味がバランスを保ち、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは控えめで、飲みやすさを引き立てています。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できます。魚介料理や軽めの鶏肉料理と合わせて楽しむのに最適です。