テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋ナシのフルーツ香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻で、柑橘の香りが残ります。
ヴィーニャ・リオ・トレッビアーノは、イタリアのトレ・モンティによって生産される白ワインで、トレッビアーノ種が主に使用されています。このワインは、地域の特性を反映したフレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも、モダンな技術を取り入れ、高品質なワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーな味わい
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンバターソース
野菜のリゾット
醸造について
醸造方法は、低温発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出すことを目的とします。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインが持つフレッシュさを保ちながら、クリスプな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラス内での動きもスムーズ。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。フルーティーさが心地よく、奥行きのある香り。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が広がる。中盤では、果実味とともにミネラル感がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。食事との相性が良く、特に魚料理や軽めの前菜におすすめ。全体的にバランスが取れた良質な白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5