テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが良い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、バラの花やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】初めは甘やかで、ジューシーな果実味が感じられ、中間はクリーミーな泡立ちが心地良い。フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】フルーティーで心地よい甘みが持続する。
ブラケット・ダッキは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、特にアスティ地方の特産品です。トレ・セコリはこの地域の伝統に根ざす生産者であり、品質にこだわったワイン造りを行っています。フルーティーで甘美な味わいが特徴で、特にデザートワインとしての位置づけが強いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵によるスパークリングが加えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことに重点が置かれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビーレッドの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色合いは明るく、視覚的に非常に魅力的な印象を与える。
香り
開けたてはフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にイチゴやラズベリーのノートが感じられる。時間が経つにつれて、花や微かなスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快でフルーティー、特に甘酸っぱいベリー類が際立つ。中盤では酸味が心地よく広がり、軽やかな泡が口の中をリフレッシュする。タンニンはほぼ感じられず、酸のクリスプさが印象的。
総合
飲み頃は今から1年程度で、若々しいフレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかで爽やかなスパークリングワインとして、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。