【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、心地よい酸と果実味が広がり、滑らかなタンニンが中間に膨らみを与え、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。 【余韻】果実の甘さとスパイスの余韻が長く続きます。
コスタ・メッツァーナ・バルベーラ・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、トレ・セコリが手掛けています。このワインは、バルベーラ種の特性を活かし、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。ピエモンテ特有のテロワールがワインに豊かな風味を与え、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、バルベーラはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることが一般的です。熟成中は果実のフレッシュさを保ちながら、複雑な風味が引き出されるよう配慮されます。
外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかに土のニュアンスが現れる。華やかな香りが印象的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが広がる。余韻には軽いスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、今後も数年の熟成が可能。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに適している。