テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、次第にバラやスパイスの香りが現れ、最後に軽い土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい印象を与えます。
スイスのTre Talentiが手掛けるこのワインは、メルロ、コルナリン、ピノ・ノワールのブレンドで、スイスの独自のテロワールを反映しています。中部スイスの豊かな土壌と気候が、果実味豊かでありながらエレガントなスタイルを生み出しています。特に、メルロの柔らかさとピノ・ノワールの複雑さが見事に調和しており、スイスワインの新たな魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を経て、樽で熟成されることが推測されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されることが多いスイスのスタイルです。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が見え、豊かな果実の可能性を示唆している。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの熟した香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。わずかに土っぽいアーシーな香りも感じられ、全体的に複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティさが持続し、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを持っている。友人とのディナーや特別な日の食事にぴったりなワイン。