テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、徐々にスパイスやカカオのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、最後にほのかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、フルボディで力強い赤ワインを生み出す人気のぶどう品種です。トレアナは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で高品質なワインを生産しており、この地の温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深みと複雑さを与えます。特に果実味豊かで、リッチな味わいが特徴で、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けつつも果実の特徴が際立つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドで、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーティな香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかでバランスの取れた酸味と共に味わいが展開する。余韻にかけてフルーティさが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からを見込むが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5