テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
フロム・エデン・プロプライエタリー・レッドは、ナパ・ヴァレーのトレジャー・ハンターによって生産される赤ワインです。ナパの典型的な温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。プレミアムなブレンドであり、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ハーブを使った鶏肉料理
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約16ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、ワインをグラスに注ぐとエッジにかけて明るさが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。全体的に香りのバランスが良く、引き込まれるようなアロマ。
味わい
アタックは滑らかで力強く、中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが出現。酸は程よく、味わいに奥行きを与え、余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適で、タンニンと果実味のバランスが良く、長い余韻を楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5