The Scallywag Proprietary Red

ザ・スカリーワグ・プロプライエタリー・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】濃厚なブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】果実のアタックから始まり、豊かな中間の膨らみを感じ、しっかりとしたタンニンがフィニッシュに続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。

ザ・スカリーワグ・プロプライエタリー・レッドは、ナパ・ヴァレーのトレジャー・ハンターによって生産されています。このワインは、ナパの豊かな土壌と温暖な気候が育む高品質なブドウを使用しており、バランスの取れた味わいが特徴です。特に、飲みごたえがあり、フルボディなスタイルでワイン愛好家に親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
フルボディ
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
トリュフパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

推定によると、このワインは温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と想定され、果実の鮮やかさとタンニンの成熟が両立したスタイルを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、グラスを回すと粘性が確認できる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実味が強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが顔を出す。徐々に土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊潤で、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にはスパイスと果実の余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やグラタンと合わせて楽しむのが適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5