テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味と酸味が見事に調和。中間はスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい渋みとともに長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、フローラルな香りが残る。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地区で生産される赤ワインです。生産者のトレディベリは、地域の特性を活かした高品質なワインを手掛けており、特にネッビオーロ種の特性を引き立てることに力を入れています。このワインは、軽やかでありながらも深い味わいを持ち、バランスの取れた酸味と果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸味
シルキーなタンニン
余韻の長さ
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
肉料理（特に牛肉）
キノコのリゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月を想定しています。これにより、ワインに複雑な風味が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかったニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が形成されます。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的ですが、時間が経つにつれ、土やスパイス、バラの花びらのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、しっかりとした酸味とともに、タンニンが優しく包み込むように感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめます。
総合
今飲み頃ですが、さらに数年の熟成も可能です。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにも適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5