【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実のアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。時間と共に、土や葉の香りも広がります。 【味わい】アタックは穏やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、ほのかなタンニンが心地よいフィニッシュへ導きます。 【余韻】長く、フルーティーさとハーブの風味が残ります。
カベルネ・フランは、アメリカ合衆国のトレフェゼンが手がける赤ワインです。フランスのボルドー地方を起源とするこの品種は、ミディアムボディでありながら果実味とハーブのニュアンスを兼ね備えています。トレフェゼンは、独自のテロワールを活かし、果実の純粋さとバランスを大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、その間に果実味と木の香りが融合します。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃淡がしっかりしており、視覚的に非常に魅力的。
香り
開封直後は黒いベリー、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンス、そしてわずかに土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口の中で広がる。余韻にも果実の風味が残り、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。食事とのペアリングには赤身肉やグリルした野菜が推奨される。