テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、カカオ、ミントが感じられ、奥深い香りの層が広がります。 【味わい】アタックは力強く、中間には濃厚な果実味が広がり、フィニッシュには微かなスモーキーさが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
ドラゴンズ・トゥースは、アメリカ合衆国のトレフェゼンが手掛ける赤ワインで、その独特な風味と力強いキャラクターが特徴です。このワインは、豊かなテロワールを反映したものと推測され、フルボディながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。特に熟成に適した環境で育てられたぶどうから造られ、飲む人に深い印象を与える一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月の期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きはあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つごとに複雑さが増し、香りの層が豊かになっていく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートのフレーバーが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。後半にかけて、スムーズな口当たりが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によりより深い味わいを楽しむことができるポテンシャルを持つ。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別なシーンでの提供に適している。