テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間とともにレザーやタバコのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、長いフィニッシュへと続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
トレフェゼンのレゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国で生産される高品質な赤ワインです。このワインは、特にナパバレーのテロワールに根ざした特徴を持ち、果実味とバランスの取れた酸味が絶妙です。厳選されたブドウから造られ、熟成による複雑さが加わり、洗練された味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は通常18ヶ月程度であると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させるとエッジにわずかなオレンジ色が見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さとともにしっかりとした酸が感じられる。中盤ではリッチなフルボディの味わいに広がり、柔らかいタンニンが心地よく、余韻にかけて心地よい酸味が残る。
総合
このワインは今すぐでも楽しめるが、数年の熟成が可能で、飲み頃は2023年から2030年頃と予想される。特別なディナーや祝賀シーンに最適。