Viré-Clessé

ヴィレ・クレッセ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしいニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味の豊かさがあり、中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュはキリッとした酸が特徴的です。 【余韻】長く、シトラスやミネラルの印象が残ります。

ヴィレ・クレッセはフランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、トレネルはその信頼できる生産者です。この地域は、ミネラル豊かな土壌と気候の影響を受け、優れたシャルドネを生み出します。ヴィレ・クレッセは、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

爽やかさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感

料理との相性

海鮮サラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のアロマを最大限に引き出します。その後、少量のワインはオーク樽で熟成され、複雑さを増します。一般的には6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。優雅な外観が印象的です。

香り

香りは柑橘系や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やナッツのニュアンスが感じられます。非常にアロマティックで、香りの層が深まります。

味わい

アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、酸がしっかりと支えています。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れた味わいです。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも感じさせます。アペリティフやシーフード料理と合わせるのがオススメです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5