テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、軽いハーブ、バニラが複雑に交錯します。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘みと酸味のバランスが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
La Storia Cabernet Sauvignonは、カリフォルニアのトレンタドゥエによって生産された赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの個性が際立っています。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに深みと複雑さを与えており、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
複雑な果実味
バランスの良い酸
料理との相性
グリルしたステーキ
ラムチョップ
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうから作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、その後時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。徐々に土っぽさやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的に柔らかさもあり、余韻にはほのかなスパイス感が漂う。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎える予感があり、5-10年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しみたいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5