テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられ、中間にはジューシーな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系のほのかな香りが残る。
シグネチャー・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地方でトレンツによって生産される白ワインです。この地区は、リースリングにとって理想的な気候と土壌を持ち、芳醇でフルーティなワインが生まれます。本ワインは、ドライスタイルで、テロワールの個性をしっかりと表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
ミネラル感
シャープな酸味
フルーティな甘さ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
アジア料理（タイ料理など）
サラダ
クリームパスタ
醸造について
本ワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が施されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられます。液体の粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋を描きます。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、少しのミネラル感が感じられます。時間が経つと、蜜や花の香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが際立ちます。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんどなく、クリアな飲み口が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に5年以内での飲用が推奨されます。アペリティフとしてや、軽やかな料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5