Viña Curvada Viñas Viejas Tempranillo

ビーニャ・クルバダ・ビーニャス・ビエハス・テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めに熟したプラムやブラックベリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味と酸味のバランスが良く、中間は滑らかで、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が感じられる。

ビーニャ・クルバダ・ビーニャス・ビエハス・テンプラニーリョは、トレンツァによって生産される赤ワインで、古樹からのテンプラニーリョを使用しています。テロワールは不明ですが、スペインの伝統的なワイン作りの影響を受けており、力強さとバランスの良さが特徴です。このワインは、複雑な香りと豊かな味わいを持ち、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、木樽による風味付けが行われているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、深い色合いと輝きを持ち、グラスの側面にしっかりとした粘性を示す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは果実味豊かで、ブラックベリーの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを与え、全体的にバランスが取れている。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。ディナーや特別なシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5