テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明瞭な透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、熟成に由来するバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が特徴的である。
シンポジオ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される赤ワインで、トレローゼの手によるものです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワインを生むための理想的なテロワールを提供します。ヴィーノ・ノービレは、古くから名声を誇るワインで、その品質の高さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクで発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、複雑さとバランスの取れた風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい飲みごたえがある。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃。また、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったり。全体的に高い完成度を誇るワイン。