Merlot Reserve

メルロ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香りが感じられ、ほのかにハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは心地よく長く続きます。 【余韻】フルーティーさとスパイスが残り、余韻は長く感じられます。

メルロ・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーのトレス・パラシオスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に適した条件が整っています。ワインは豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ

料理との相性

グリルした牛肉
ローストチキン
マッシュルームリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

おそらく、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら、しっかりとした味わいを引き出すために、フレンチオーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥には微かに土の香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく果実味が豊かで、次第に中盤でしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスがよく、全体を引き締めており、余韻に向けて徐々に複雑な味わいが広がる。

総合

飲み頃は2023年頃から10年程度の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。熟成によりさらに味わいが深まることが期待される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5