【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香りが感じられ、ほのかにハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは心地よく長く続きます。 【余韻】フルーティーさとスパイスが残り、余韻は長く感じられます。
メルロ・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーのトレス・パラシオスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に適した条件が整っています。ワインは豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら、しっかりとした味わいを引き出すために、フレンチオーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥には微かに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、次第に中盤でしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスがよく、全体を引き締めており、余韻に向けて徐々に複雑な味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年頃から10年程度の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。熟成によりさらに味わいが深まることが期待される。