テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが心地よく広がり、次第に土やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間には軽やかなタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかでエレガントな余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなスパイス感が感じられる。
Tres Palaciosが生産するPinot Noir Reserveは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を反映し、しなやかでエレガントなスタイルの赤ワインです。このワインは、特に果実の風味が豊かで、バランスの取れた酸味が魅力的です。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを兼ね備え、特別な場面にもふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
グリルした鮭
野菜のラザニア
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常9ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光を透すと輝きを放ち、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、深みが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと効き、タンニンは丸みを帯びていて飲みやすい。果実味と酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻を楽しめる。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年は楽しめる。特に軽やかな料理やチーズとのペアリングが推奨される。飲み頃は2023年から2028年頃。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.9%
201813.9%
201713.9%
201613.9%