テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフレッシュな果実香、ジャスミンの花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成を経たハチミツやナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間がリッチに広がり、フィニッシュにはクリーミーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とともに穏やかな果実味が感じられる。
Trésors de Loireが生産するシェニンは、クレマン・ド・ロワールで育まれた白ワインです。この地域の特性を活かし、ミネラル感と果実味がバランス良く調和しています。シェニンの特徴を引き出し、飲み応えのあるワインに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
梨
ジャスミン
白桃
レモン
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
ハチミツ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フルーティーさ
クリーミーさ
爽やかさ
料理との相性
鶏肉のレモンマリネ
海老のグリル
クリームソースのパスタ
サーモンのムニエル
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさと複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わる。全体としてアロマティックで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実の甘みが広がる。中盤ではミネラル感が顕著になり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味がハーモニーを生む。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快でフレッシュな味わいはアペリティフやシーフード料理に非常に良く合う。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%