【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りがあり、第二アロマからはスパイスのニュアンスが広がります。第三アロマでは、微かにバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間は豊かな果実感としっかりとしたタンニンが調和しています。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートやスパイスの風味が漂います。
トレスパス・ヴィンヤードが生産するカベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーの特有のテロワールから生まれる特別な赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味と構造感を見事に引き出します。このワインは、フランスのボルドー地方の伝統を感じさせる一方で、ナパの個性を表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが意識されています。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間が想定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁に残る足が印象的。
香り
開いた直後は黒いベリーやスパイスの香りが強く、時間が経つにつれてハーブや土のニュアンスが現れる。熟成感のあるバランスの良い香りが特徴。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いフルーツの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が調和し、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。しっかりとした構造を持ち、さらに熟成するポテンシャルが高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。