【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、そしてわずかなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとタンニンのバランスが絶妙です。中間では酸味が引き立ち、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
Trespass Vineyardはナパ・ヴァレーに位置する家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。Rendezvousはその代表的な赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた構成が特長です。ナパの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かで複雑な味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Rendezvousは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成にはさまざまな樽が使われ、風味の複雑さを引き出しています。熟成期間は約16ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では軽やかな酸が引き立ち、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までを推奨し、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。