テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後には土の香りも現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味とともに、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】スムースで心地良い余韻が続き、果実味とハーブの風味が長く楽しめます。
ドゥーカ・ディ・マンダス・モニカ・ディ・サルデーニャは、イタリア・サルデーニャ島のトレクセンタによって生産される赤ワインです。サルデーニャ特有の風土で育まれたモニカ種のぶどうを使用し、地域の伝統を反映したワインです。フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成には、オーク樽を使用し、数ヶ月から1年ほどの熟成期間を経ることが推測されます。これにより、果実味を保持しつつ、複雑さを加える仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、光に照らすと紫がかるニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブの香りが加わる。微かなバニラやオークの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。バランスの取れた味わいで、余韻に心地よい苦味が残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。