テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、心地よいスパイシーさが残ります。
IL Mandorlo Toscanaは、トスカーナ州のキアンティ・クラシコ地区で生産される赤ワインで、トリアッカが手掛けています。このワインは、地域の特性を生かした豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注いでおり、地元のテロワールを反映した魅力的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
スパイシーなフィニッシュ
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
マッシュルームのリゾット
グリルしたラム肉
トスカーナ風のピザ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出すために適切に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きが見られる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは滑らかで、余韻にしっかりと残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと共に楽しむシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5