テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、丸みを帯びた中間が広がり、最後にしっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
インフェルノ・ヴァルテリーナ・スーペリオーレは、イタリアのトリアッカが手がける赤ワインで、ヴァルテリーナ地方の特性を反映した豊かな風味が魅力です。高地のテロワールから生まれるミネラル感と、温暖な気候がもたらすフルーティーなアロマが見事に調和しています。これは、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラム肉のロースト
トリュフ入りリゾット
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与える工程が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成による微かなバルサミコや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支えとなり、バランスが良い。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5