テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間はしっかりした酸味とタンニンが結びつき、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】豊かな果実感とスパイシーさが持続する。
ラ・ガッタ・ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ・リゼルヴァは、トリアッカによって生産される特別な赤ワインです。キアンティ・クラシコのテロワールから生まれ、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、長期熟成に適した品質を持ち、特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
グリルした肉
ラザニア
熟成チーズ
煮込み料理
トリュフ料理
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で作られ、果実の風味を最大限に引き出すために温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれスパイスやハーブの香りが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と酸のバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけて複雑な味わいが広がる。酸味も程よく、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5