テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には、トーストやココアの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間では、スムーズなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュにはリッチな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイス感が特徴です。
サッセッラ・ヴァルテリーナ・スーペリオーレ・レゼルヴァは、イタリア北部のヴァルテリーナ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者トリアッカは、伝統的な製法を守りつつ、革新的なアプローチを取り入れています。土壌は石灰岩と粘土質で、温暖な気候がぶどうの成熟を助け、エレガントで複雑な味わいを生み出します。特にこのワインは、長期熟成に耐えうる魅力を備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、深い味わいが形成されます。熟成期間は2年以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、グラスに広がると美しい色合いを見せる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸と丸みを帯びたタンニンがバランス良く調和し、余韻に向けて深みを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に適している。全体的に洗練された印象を持つ。