テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実の香りに加え、スパイスや軽いハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーツの甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュは程よい酸味と共に心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、ダークチェリーの風味が linger。
ロッソ・ディ・プーリアは、イタリア・プーリア州で生産される赤ワインで、トリアーデが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生むことで知られています。ロッソ・ディ・プーリアは、手頃な価格でありながら、しっかりとしたボディとバランスの取れた味わいを持つワインとして、広く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティな酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
ピザ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、果実味とスパイシーな香りのバランスがとれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、やや濃厚な印象を与える。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、芳醇な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では少しスパイシーなニュアンスが現れ、タンニンはしっかりしているがなめらか。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。バランスの取れた良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5